Congelar es transformar el agua líquida, contenida en el alimento, en cristales, por lo que estamos conservándolo temporariamente deshidratado. El punto inicial y más importante es comprar alimentos frescos y de muy buena calidad, dado que los mismos se mantendrán, dentro del período de conservación recomendado, en el mismo estado que en el día en que los compraste y congelaste.

Si el proceso fue realizado correctamente la calidad nutritiva luego del descongelado con la bandeja defrost será igual al del alimento fresco recién comprado.

Otro punto muy importante es la congelación acelerada, con esto se logrará la formación de cristales pequeños que no dañan la estructura del alimento, por esto, a mayor velocidad de congelación la calidad final de tu alimento será superior. defrost, la bandeja que te permite descongelar alimentos en forma rápida y segura, es también es un aliado en el momento de congelarlos, dado que te permite hacerlo mucho más rápidamente con solo ubicar tu alimento sobre la bandeja, con la ayuda de una lámina de film de polietileno o simplemente un separador, para que no se adhiera a su superficie. Dada la aleación especial de alta conductividad térmica, tu alimento se congelará en forma mucho más rápida que bajo cualquier otro método.

defrost además te provee de una superficie plana que luego te ayudará a descongelar en forma más rápida y segura. defrost también te ayuda en tu economía familiar, dado que es muy importante, y principalmente en alimentos perecederos, como las carnes, conseguir calidad y buenos precios, por eso defrost contribuye al ahorro familiar, es decir te permite comprar una cantidad razonable, congelar, descongelar y utilizarlo cuando lo necesites.

Un consejo muy importante es congelar piezas individuales, de peso no mayor a los 250 o 300 gramos, esto te permitirá planificar tu comida de acuerdo a los comensales que tengas y además descongelar, en forma rápida y segura solo la cantidad necesaria, conservando el resto en el freezer para futuras comidas. defrost tiene innumerables ventajas que encontrarás en nuestra página web. defrost es tu aliado en la cocina!